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젖산칼슘 시) 500g
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◈ 제 품 명 : 젖산칼슘 Calcium lactate/시) 500g
◈ 제 품 규 격 : 시)500g
| ( 젖산석쇠 , 강화제 , 밀가루개량제) |
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젖산석회, 젖산석이라고 한다. 주요용도는 강화제, 산도 조절제, 밀가루 개량제로서 사용한다. 다른 칼슘류보다 아주 흡수되기 쉽다. 우리나라에서는 사용기준이 정해져 있지 않으나 일반적으로 사용량은 칼슘으로서 식품의 1% 이하 정도이다. 백색 분말 또는 알맹이로 냄새는 없거나 약간의 특이한 냄새가 있다. 공기 중에서는 상온에서 약간 풍화하여 120℃에서 무수물로 된다. 물에 녹고(상온:5g/100ml의 물), 에틸알코올에는 거의 녹지 않는다. 냉수에 서서히 녹고 열수에 빠르게 녹는다. |
상품명 | 젖산칼슘(시) |
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상품코드 | P0000LZJ |